Fazantfilet: 1 per persoon.

Fazant 2 filet laten ontdooien.

Bak ca.6 min. in de pan. Of temperatuur van 55 C in de kern

Eerste 3± minuten aan de vette kant, daarna 3± min. aan de andere kant.

Laat daarna minimaal 5 min. rusten in de aluminiumfolie

Smakelijk eten