Webshop B2B

Kastanje creme tube 80 gr

Art.nr. 3502012
€0,98
Op voorraad
1
Productgegevens

Kastanjepuree past uitstekend bij wild. In dit geval bij hertenbiefstuk. De saus op basis van chocolade lijkt misschien een beetje vreemd, maar wordt in de zuid Amerikaanse keuken wel vaker gecombineerd met vlees. Vooral met kip. Hou je niet zo van deze zware saus, dan kan je die vervangen door een rode wijn- of portsaus.

Om het geheel compleet te maken, bij het vlees gestoomde spruitjes, spruitjes gebakken

DE AFWERKING

Verdeel de kastanjepuree op voorverwarmde borden. Schik het vlees erbij en werk de borden af met de warme spruitjes, en met twee quenellen knolselderpuree . Geef extra saus erbij.

Bewaar dit product voor later